المقادير:
250 غرام دقيق أبيض
250 غرام سميد رقيق
2 فاني
2 خمرات7 غرام
كأس صغير زيت
كأس صغير سكر
كأس صغير حليب
بيضة
قبصة ملح
التفنيد:
سميدة غليظة
الطريقة:
في اناء نضع الفورص والسميدة والملح والسكر والفاني والخمرات والزيت ونمزج الكل جيدا حتى نحصل على خليط مرمل ثم نضيف الحليب تدريجيا حتى تجمع وتكون نوعا مرخوفة وان لم تكون مرخوفة نضيف ملعقة كبيرة ماء تترك تتشرب لمدة 10 دقائق تقريبا ثم تشكل كويرات صغيرة تفند من كل الجوانب في السميدة غليظة ثم تصفف متباعدة في صفيحة مزيتة و تدخل لفرن ساخن حتى تنضج و يشقق الوجه وتتحمر تطهى مثل طريقة غريبة تدخل للفرن و نشعل النار فوقها حتى يشقق الوجه ثم نضعها بعد ذلك فوق النار لتحمر من الأسفل
250 غرام دقيق أبيض
250 غرام سميد رقيق
2 فاني
2 خمرات7 غرام
كأس صغير زيت
كأس صغير سكر
كأس صغير حليب
بيضة
قبصة ملح
التفنيد:
سميدة غليظة
الطريقة:
في اناء نضع الفورص والسميدة والملح والسكر والفاني والخمرات والزيت ونمزج الكل جيدا حتى نحصل على خليط مرمل ثم نضيف الحليب تدريجيا حتى تجمع وتكون نوعا مرخوفة وان لم تكون مرخوفة نضيف ملعقة كبيرة ماء تترك تتشرب لمدة 10 دقائق تقريبا ثم تشكل كويرات صغيرة تفند من كل الجوانب في السميدة غليظة ثم تصفف متباعدة في صفيحة مزيتة و تدخل لفرن ساخن حتى تنضج و يشقق الوجه وتتحمر تطهى مثل طريقة غريبة تدخل للفرن و نشعل النار فوقها حتى يشقق الوجه ثم نضعها بعد ذلك فوق النار لتحمر من الأسفل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق