الكرص بسميدة والقمح

كاس متوسط زيت
شوية زنجلان
كاس عنبة سنيدة
1م ص  خميرة مطوقة فشوية حليب دافي
1 فاني
ملح قبصة
شوية زعفران ملون
 كاس متوسط سميدة رقيقة
 500 دقيق فينو
حليب الدافئ باش نجمعو وتكون خفيفة

 الطريقة :

نخلطو السميدة والدقيق والسكر...مزيان نمعو ه بالحليب ويبقى العجن خفيفة ونغطوها بباستيك تنخلوها تخمر حتى تطلع تقريبا ساعة اونصف اوساعة المهم حتى تخمر

تندهنوا الطاوة بالزيت ودقيق فينوديال القمح وتندهنو اليد بالزيت وتنخدوا كرة وتنغطسوا وجهها في السميد الغليضة  ونستفو فالطاوة

و تنخلوهم يخمروا شى ربع حتى نصف ساعة غير يبانوا تنفخوا شوية مانخلوهومش يخمروا بزاف باش ما يتشقوا من الفوق فالطياب

ملحوظة :

تقدري تدري اي مقدير كرص العادي غير فلاصة الفورص تديري القمح فينو بحدو ولا تزيدي معاه شوية السميدة رقيقة وتعجنها بالحليب دافي